Etre agriculteur en France « On nourrit entre 6.000 et 6.400 personnes, ça nous donne de la fierté »

A l’occasion du salon pour une agriculture écologiquement intensive, l’école de Paris Grignon a présenté un simulateur. Encore une machine à calculer des données qui ne serviront jamais, me direz-vous. Et bien non. Ce simulateur calcule la capacité de votre exploitation à « nourrir » les français. Présentation en compagnie de Sophie Carton, Ingénieur d’étude sur le projet Grignon énergie positive.